Plumas con pollo

Ingredientes:

 

-          400 gr. de Plumas Pastas Roma

-          300 g de pechuga de pollo, hecha filetes

-          Cebolla, chile y ajo picado

-          1 huevo

-          30 gr. de harina

-          Aceite de Oliva

-          Salsa de tomate

-          Perejil, pimienta y Sal

-          300 g de queso mozzarella

-          3 cucharadas de queso rallado parmesano

 

Preparación:

 

  1. Pon en bastante agua hirviendo las Plumas Pastas Roma con una cucharada de sal. Tiempo de la cocción 10 minutos.
  2. Corta las pechugas de pollo en trocitos y condiméntalas bien. Deja que reposen por lo menos unos 20 minutos.
  3. Coloca una olla a fuego alto y pon a freír en el aceite de oliva la cebolla, el chile y el ajo. Cuando estén cristalizados retira del fuego y añade la salsa de tomate. Ponla nuevamente al fuego y agrega poco a poco la harina junto con el huevo sin dejar grumos.
  4. Cuando la salsa haya hervido por 5 minutos retira del fuego. Corta finamente el perejil y agrégalo a la receta. Revuelve bien hasta que esté bien mezclado con las plumas.
  5. Para finalizar, agrega el queso mozzarella y deja derretir para luego incorporar el queso parmesano rallado.

 

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2 comentarios en “Plumas con pollo

  1. Pastas Roma Post author

    Hola Maria Elena, nos alegramos de que tu esposo haya quedado complacido. Sigue haciendo nuestras recetas.

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