Ingredientes:

• 250 g de Lasagna Roma
• 2 kg de Queso Mozzarella
• 5 Pechugas de pollo deshuesadas
• Sal al gusto
• Oregano y Pimienta al gusto
• Hojas de laurel
• 5 dientes de Ajo
• 5 cucharadas de Harina de maíz
• 1 barra de Mantequilla
• Aceite de Oliva Roma
  
• 1 litro de Leche
• 1/4 de taza de Agua
• 250 g de Hongos
• 1/2 cucharadita de Nuez moscada

Preparación:

1. Cocinar la Lasagna Roma como viene indicado en el paquete, reservar.

2. Hervir las pechugas de pollo con el ajo, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el orégano, durante aproximadamente 1 hora a temperatura media, hasta que el pollo esté bien cocido por dentro.

3. Desmenuzar las pechugas.

4. Para hacer la salsa blanca; derretir la mantequilla. En un poquito de Aceite de Oliva Roma, colocar la leche y los hongos, luego agregar sal, pimienta y nuez moscada. Se deja hervir hasta que haga ebullición. Por último disolver la harina de maíz en 1/4 taza de agua y agregar a la mezcla hirviendo. Luego de colocar la harina de maíz, apagar el fuego. Revisar hasta que la mezcla espese.

5. Para armar la lasagna; en un molde para horno rectangular, colocar primero una capa de pasta, luego una capa de pollo, seguido de una capa de queso, y por último una capa de crema blanca. Repetir el procedimiento hasta llegar al tope del recipiente.

6. Hornear durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Esta entrada fue posteada a las 22/06/2010 el 12:10 pm y se encuentra bajo la categoría La Receta del Mes.
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