Salteado de fideos a la marinera

Ingredientes:
250 g de pasta
12 langostinos
8 mejillones
200 gr. De pescado
4 cebollas
1 Litro y medio de caldo de pescado
1 cucharada de harina
Aceite
Sal y pimienta
1 limón para decorar

Preparación:
Cuece la pasta en el caldo con sal y un chorrito de aceite durante 8 minutos. Escurre sin tirar todo el caldo (guarda medio vaso, aproximadamente), refresca y reserva.
Cuece los mejillones limpios en agua con sal, tapando la olla hasta que se abran.
El pescado córtalo en rodajitas finitas (con su piel y sus espinas).
Pica la cebolla y rehoga en una sartén con aceite, añade la harina, rehoga bien e incorpora el vaso de caldo, los langostinos y las rodajas de pescado salpimentados, y cocina unos minutos. Retira el pescado e incorpora la pasta. Saltéa bien y vuelve a añadir el pescado y los mejillones. Decora con las rodajas de limón y sirve.

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