Lasaña

Ingredientes:

Para la salsa
25 g. de mantequilla
1/2 litro de leche
3 cucharadas de "Maizena"
Para la lasaña
1/2 kg. de carne molida
1 paquete de lasaña
6 láminas de queso para fundir o de queso rallado
150 g. de jamón tipo Serrano
1 bote de tomate frito
Un poco de mantequilla

Preparación:
Utilizaremos un paquete de láminas de lasaña .
Ponemos a calentar un litro de agua. Cuando comience a hervir, añadimos primero 4 láminas y luego las otras 4 para que no se peguen entre sí.
Después de que hiervan durante 8 minutos aproximadamente, se sacan del aguay se ponen en un paño de cocina extendidas.

La salsa:
En una sartén se pone la mantequilla y se ralla un poquito de cebolla. Cuando la cebolla comienza a dorarse añadimos la mitad de la leche que vamos a utilizar.
Cuando la leche comienza a hervir se añade el resto de la leche, en la que previamente habremos disuelto la "Maizena".
Dejamos que vaya espesándose y se retira luego del fuego.
A continuación, en una fuente que sirva para horno o microondas, extenderemos
4 de las 8 láminas para hacer lasaña que ya teníamos preparadas.
Lo haremos de la siguiente manera:

1. Una capa de salsa
2. Las 4 láminas
3. 1/4 de carne picada
4. Una capa de salsa
5. Unas lonchas de jamón las lonchas de queso de fundir o
6. Una capa de salsa más el queso rallado
7. El otro 1/4 de carne picada
8. Otra capa de salsa
9. Las 4 láminas restantes
10. Otra capa de salsa y encima
Entre todas las capas que hemos hecho, también se puede añadir tomate frito.
Se mete la fuente al horno para que funda el queso y ya está lista para servir.

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