De Roma para tu mesa: Pastas Cortas
Tallarín, Tallarín con Tomate, Tallarín con Espinaca y Tallarín con Huevo
Combinan con salsas a base de aceite de oliva Roma y Tomate Pelado y en trocitos Roma.
Receta Recomendada con Tallarines
Tallarines Alfredo
Ingredientes
- 500 g de Tallarines Roma
- 90 g de Mantequilla
- ½ taza de queso parmesano recién rallado
- ¼ tazas de crema dulce
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta negra
Preparación:
-
Ponga la pasta en una cazuela con agua hirviendo y cocínela hasta que esté “al dente “Escúrrala en un colador y manténgala caliente.
-
Mientras la pasta se cuece, caliente la mantequilla a fuego lento en un recipiente mediano. Añada el queso y la crema dulce y llévelos a ebullición, removiendo constantemente. Agregue la sal, pimienta y el perejil. Mezcla todo bien.
-
Eche la salsa sobre los Tallarines en la cazuela y remueva bien para que todo se mezcle. Sirva los Tallarines con una ramita fresca de adorno.
Sabías que: Es recomendable comer pastas al menos tres veces por semana.
Tallarín con Tomate:
Combinan con salsas a base de aceite de oliva Roma y Tomate Pelado y en trocitos Roma.
Tallarines de Tomate a la Primavera
Ingredientes
- 1 paq de 500 g de Tallarines de Tomate Roma
- 1 manojo de Espárragos verdes frescos
- 1 taza de arvejas frescas
- 30 g de mantequilla
- 1 tallo de apio en rodajas
- 1 taza de guisantes frescos
- ½ taza de queso parmesano recién rallado
- ¼ tazas de crema dulce
- Sal y Pimienta negra
- Unas hojitas de hierbas aromáticas
Preparación:
- Ponga la pasta en una cazuela con agua hirviendo y cocínela hasta que esté “al dente “Escúrrala en un colador y manténgala caliente.
- Mientras la pasta se cocina, corte los espárragos en trozos pequeños y cocínelos en agua hirviendo por 2 minutos. Después sumérjalos en agua helada.
- Cocine en agua caliente los guisantes frescos de 2 a 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Caliente la mantequilla en una cazuela de fondo grande, sofría el apio 2 minutos; añada las arvejas y la crema dulce y cocine todo a fuego bajo por 3 minutos. Incorpore los espárragos, los guisantes y el queso. Sazone a su gusto con sal y pimienta. Hierva la salsa durante 1 minuto más. Viértala sobre los Tallarines Roma. Mezcle bien. Adorne con hojas de hierbas aromáticas y sirva caliente.
Sabías que: En las ensaladas con pastas utilice aceite de oliva extravirgen Roma.
Tallarín con Espinaca:
Combinan con salsas a base de aceite de oliva Roma y Tomate Pelado y en trocitos Roma.
Tallarines de Espinaca con Tomate Italiano
Ingredientes
- 500 g de Tallarín Espinaca Roma
- Lata de 400 g Tomates Italianos Picados Roma
- Diente de Ajo Cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de vinagre balsámico
- 50 g de aceitunas negras
- ½ manojo de albahaca
- 40 g de queso parmesano en trozo
- Sal y Pimienta negra recién molida
Preparación:
-
En una olla con agua hirviendo vierta un poquito de aceite y los Tallarines de Espinaca. Revuélvalos hasta que el agua hierva nuevamente. Se cocinan hasta que estén “al dente “.
-
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Caliente el aceite y sofríalos, añada el tomate, sazone con sal, pimienta y vinagre balsámico. Tape y deje cocer a fuego medio durante 8 minutos.
-
Corte las aceitunas y deshuéselas. Lave y seque la albahaca y separe las hojas de los tallos. Añada las aceitunas y la albahaca a la salsa de tomate.
-
Vierta la pasta ya cocida en un colador y déjela escurrir. Disponga en platos junto con la salsa de tomate y sirva con el parmesano cortado en láminas muy finas.
Sabias que… En las ensaladas con pastas utilice aceite de oliva extravirgen Roma.