Asimismo, los procesos productivos de altísima temperatura cristalizan los almidones propios de la materia prima –trigo- no permitiendo que se éstos se liberen a la hora de cocinar la pasta. El resultado de esto es una pasta más consistente y menos pegajosa.

Actualmente la fábrica tiene instaladas y en funcionamiento dos líneas de pastas largas, una de pastas cortas y otra mas para la fabricación de nidos, que totalizan una capacidad instalada de 4500 kilos / hora.

Todo lo anterior, unido a una materia prima de primera calidad, 100% semolina enriquecida de trigo duro de USA, y la experiencia de más de 40 años de producir pastas, garantiza la excepcional calidad de todos los productos elaborados por Roma Prince S.A.