Cocinar los Tallarines Roma como viene indicado en el paquete y reservar.

Caliente bien un poco de aceite en una olla de buen diámetro. Adicione la taza de azúcar y cuando se empiece a caramelizar, agregue el pollo bien adobado con sal, pimienta y jugo de limón.

Cuando esté bien moreno, sofría la cebolla, el chile dulce, el tomillo, el tomate, la leche de coco y el chile panameño entero. Tape a fuego mínimo y deje reposar hasta que el pollo esté totalmente cocinado.

Saltee los Tallarines Roma con la margarina y sirva con la salsa y el pollo sobre ellos.