Cocinar el paquete de Spaghetti Roma en abundante agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite de Oliva Roma.

Mientras se cuece la pasta, calentar el resto del aceite en una sartén y freír la cebolla pelada y picada hasta que esté transparente, agregar los hongos, previamente lavados y fileteados y saltearlos durante 5 minutos.Salpimentar.

Lavar el apio, quitarle las hebras y picarlo, incorporarlo junto con el jamón en el sartén y rehogar unos minutos.Una vez cocida la pasta, escurrirla, incorporar el tomate en trocitos Roma frito y el preparado de champiñones, cebolla y apio.