En una sartén colocar un chorrito de aceite de Oliva Roma, las cebollas y los ajos, previamente picados, cocina hasta que estén transparentes.

Añade los tomates, sin piel y troceados, y media taza de caldo de verduras. Deja cocinar hasta que se deshagan, añade una pizca de azúcar para quitar el ácido del tomate.

Añade el laurel y el orégano cocina por 5 minutos más hasta que reduzca.