Cocine las plumas Roma como lo indica el paquete

Aparte caliente el aceite de oliva Roma en un sartén y en él saltee la cebolla y el ajo hasta que doren.

Agregue la carne molida al sartén y saltee hasta que esta quede bien dorada y haya absorbido todo el líquido.

Añada los hongos, el chile troceado, y los tomates en trocitos Roma. Cuando empiece a hervir, baje el fuego, tápelo y déjelo cocer hasta que se ablanden las verduras, removiendo de vez en cuando.

Mezcle las plumas con la salsa y agregue queso rayado si desea.