Pasa el pollo por la leche y luego por el queso parmesano rallado; voltealo para cubrir parejamente ambos lados del pollo con el queso.

Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocínalos y revuélvelos por 3 minutos. Agrega el pollo y cocínalo por 3 minutos por cada lado. Agrega la salsa de tomate, los hongos y la pimienta; y lo tapas. Se debe mantener un hervor suave por 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido (170ºF).

Prepara el Spaghetti Pasta Roma y agrega el brócoli al agua durante los últimos 2 minutos del tiempo de cocción de la pasta.

Espolvorea el queso mozzarella sobre el pollo; cocínalo de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se derrita. Escurre la mezcla de la pasta y brócoli; coloca en una bandeja para servir. Cubre la pasta y el brócoli con el pollo y la salsa.