Añade un chorrito de aceite en la sartén, una pizca de sal, pimienta, laurel y los clavos de olor.

Rallamos la cebolla y las zanahorias y el perejil picado, se incorpora la carne, se mezcla con las verduras con la ayuda de una cuchara de palo y agregas los tomates picados. Cocina la salsa durante 7 minutos a fuego lento.

En una fuente de horno, se mezclan por partes. Por un lado, la pasta cocinada al dente. Seguidamente la salsa (Mezclas todo bien). Después, la bechamel se echa por encima, el queso parmesano rallado y algunas rodajas de tomate.

Introduce en el horno precalentado 180 grados durante 20 minutos.