Cocina la pasta en suficiente agua hirviendo con sal, un trozo de cebolla, un diente de ajo y una ramita de perejil.

Una vez cocida la pasta dente perfectamente, escúrrela.

Derrite la mitad de margarina y sofríe las zanahorias, los zucchinis, las vainicas, las calabacitas, la cebolla y el pimiento hasta que estén crujientes.

Dale más sabor con sal y pimienta al gusto.

Sirve con trozos de margarina encima.