Cocina la pasta con bastante agua hirviendo y sal.

Pica en trozos los ajos y el chile; luego en una sartén, empieza a sofreírlos, añade los tomates (pelados y sin semillas)

Vierte la crema de leche y deja que hierva unos minutos.

Agrega la pasta previamente escurrida y caliéntalo todo.

Sírvelo con la tocineta frita, los hongos y espolvorea el perejil picado.