Cocina la pasta en agua hirviendo durante 10 minutos.

Cuando esté lista escúrrela muy bien y resérvala para incluirla al final de la receta.

Ahora toma una sartén mediana, calienta el aceite de oliva, agrega el ajo y sofríelo.

Incorpora las verduras (descongeladas) y los tomates, deja cocinar este contenido durante 3 minutos.

Pasado el tiempo de cocción añade la pasta (ya escurrida) y el queso parmesano.

Sazona a tu gusto con sal, pimienta y sirve.

Puedes decorar este plato con algunas hojas de espinaca cortadas en julianas (tiras delgadas) y revolverlas con la pasta, así darás un poco de color a la preparación.