Cocinar la pasta como viene en las indicaciones.

Precalentar el horno a 177 grados centígrados.

Colocar las almejas en un tazón grande y cubrir con agua fría. Añadir bastante sal al agua y remojar las almejas por 20 minutos a una hora. Escurrir y lavar las conchas.

Calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir las cebollas y el ajo y saltear por 2 a 3 minutos.

Agregar al recipiente el vino blanco y el culantro. Añadir las almejas y mezclar todo hasta que esté bien combinado. Transferir el recipiente al horno y cocinar hasta que las almejas se abran entre 10 a 12 minutos.

Cuando las almejas estén listas, llevar a la estufa a fuego alto.

Hervir suavemente para reducir el líquido excesivo y para abrir las almejas que aún estén cerradas.

Escurrir la pasta y transferirla directamente al recipiente. Añadir la ralladura y el jugo de limón.