Calentar agua en una olla con sal y cuando esté hirviendo poner los spaghettis.

Dejarlos en tiempo suficiente según las indicaciones de la marca para que queden "al dente", es decir ligeramente firmes.

Cuando estén cocidos, drenarlos y reservar.

Calentar un poco de mantequilla y de aceite en una sartén.

Cortar la cebolla en trocitos así como los dientes de ajo.

Ponerlos a sofreír en el aceite caliente por unos minutos.

Cortar los jitomates cherry en dos, el chile en rodajas y agregarlos a la cebolla.

Revolver y sazonar con sal, pimienta y hierbas finas.

Agregar ahora las alcaparras enteras y volver a mezclar muy bien todo.

Drenar las sardinas, cortarlas en dos y añadirlas a la sartén con la cebolla.

Revolver bien suavemente para integrar todos los ingredientes sin romper las sardinas.

Finalmente agregar un poquito de aceite de oliva y verter los spaghetti a la mezcla anterior. Revolver y saltearlos por unos minutos.

Eventualmente ajustar el sazón con más sal y pimienta al gusto.