Cocinar los tallarines de acuerdo a las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente, escurrirlos y reservar.

Limpiar el pollo y picarlo en trozos, luego limpiar la tocineta y cortarla en tiras.

Saltear la tocineta y el pollo en una sartén con la mantequilla unos 5 minutos, cuando empiecen a dorarse, retirar.

Agregar la leche líquida, remover y echar sal y pimienta al gusto.

Dejar cocer hasta que se reduzca y la salsa empiece a espesar.

Agregar la crema de leche, la mayor parte del queso en trocitos, el pollo y el tocino.

Cuando las carnes se hayan cocinado, agregar los tallarines y servir con el resto del queso y el cebollino picado.