Cocine los Macarrones Roma en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo que indique el empaque. Cuele la pasta, pásela por agua fría y déjela escurrir.

Lave las vainicas, quíteles los extremos y cocínelas brevemente en agua hasta que se suavicen un poco. Páselas por agua fría y dejelas escurrir. Luego córtelas en trocitos más pequeños.

Limpie el chile dulce, córtelo a la mitad y quítele el centro. Luego córtelo en pedazos pequeños. Limpie los cebollines y córtelos en aritos finos. Lave las hierbas aromáticas, séquelas y píquelas bien.

Mezcle y remueva bien el yogur con el rábano picante y las hierbas picadas.  Salpimente la salsa a su gusto.

Mezcle la salsa con la verdura y añada la pasta.