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La Nonna tiene varios trucos bajo la manga. Aquí tienen unos tres: 1. La grasa significa sabor A la hora de cocinar, tengan siempre en cuenta […]
3 octubre, 2024
Cada quien prepara su pasta favorita como le enseñaron o como más le guste. Pero hay una manera que recomiendan los profesionales, y esta: agregar la […]
3 octubre, 2024
La tocineta es uno de los ingredientes más populares para acompañar la pasta; no hay duda que añade un toque divino a las recetas. Les compartimos […]
3 octubre, 2024
¿Han tenido problemas para conseguir el sabor adecuado de sus salsas? Quizás necesiten seguir el principio «menos es más». A veces al usar muchos ingredientes, no […]
26 agosto, 2024
No hay una mala manera de hacer pasta; a menos que se sobrecocinen, claro. Todos tenemos nuestro método favorito, adquirido o heredado. Pero no está de […]
7 diciembre, 2023
Llevamos mucho tiempo leyendo y acumulando tips para obtener el mejor resultado con nuestras recetas de pasta. Pero para evitar que alguno se nos pase por […]
25 febrero, 2021
Comer de una forma limpia, ordenada y respetuosa. Para los italianos, la pasta es un plato solemne que debe cocinarse correctamente, apreciarse y saborearse. Usar los […]
25 febrero, 2021
Normalmente cuando cocemos la pasta, la escurrimos en la pila de fregar los platos y dejamos que el agua de cocción se vaya por el desagüe. […]