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Alcanza para 18 Porciones
Ingredientes:
- 2 paquetes de Cabitos Roma
- 1 Litro de leche descremada
- 250 gramos de queso blanco rallado
- 1 lata de leche evaporada 0% grasa
- 1 huevo
- 350 gramos de pollo desmenuzado
- 2 latas de 110 g de hongos pequeños
- lata de leche evaporada 0% grasa
- 1 cebolla mediana picada
- 1 chile dulce mediano picado
- 1 crema de hongos
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1 cucharada Salsa Inglesa
- ½ taza de leche descremada
- 250 gramos de queso amarillo liviano
Preparación:
- Preparar los Cabitos Roma según las indicaciones del paquete.
- Preparar la crema de hongos en la caja de leche descremada de 1 Litro.
- Licuar la otra ½ taza de leche con el huevo, la salsa inglesa y la fécula de maíz.
- Freír la cebolla y el chile dulce con poco aceite.
- Se incorpora lo licuado y lo frito a la crema de hongos. Agregar el pollo y la leche evaporada 0%.
- Se ponen la pasta y la salsa en un molde para hornear (previamente engrasado) y se le pone el queso amarillo encima.
- Hornear a 350 C de 30 a 40 minutos.
Cada Porción brinda: 320 Calorías, 43,6 g de Carbohidratos, 22,3 g de Proteína y 6,37 g de Grasa. En intercambios equivale a: 1 1/2 Intercambio de Carne, 1/2 Lacteo y 2 1/2 Harinas.
Esta receta nos la brindó la Licda. Susana Campos Gutierrez (nutricionista) a través de nuestro Facebook y fue una receta que se elaboró en el programa “Giros” en Costa Rica.
¡Le agradecemos a Susana que compartiera esta receta con todos nosotros!
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