Corbatas en crema de pollo

Ingredientes

Un paquete de corbatas de Pastas Roma  4

40 g de mantequilla

1 kilo de pechuga de pollo (desmenuzado)

½ cebolla y 1 cabeza de ajo

2 cebollas rebanadas

1 cucharadita de ajo machacado

2 tazas de leche

2 cucharadas de harina

1 taza de queso parmesano rallado

150 ml de crema espesa

100 g de guisantes

Preparación:

1-Prepara la pasta según las instrucciones del empaque.

2- Coloca una olla grande con un litro de agua a fuego alto. Agrega el pollo y retira hasta que este cocinado. (Desmenúzalo)

3- En un sartén cocina la mantequilla, cebolla, ajo y los guisantes a fuego medio. Sofríe durante aproximadamente 10, dependiendo qué tan cocidos te gusten estos ingredientes. Agrega harina hasta que empiece a burbujear, seguidamente añade la leche de forma pausada mientras revuelves para crear una mezcla.

4- Cuando tienes una mezcla espesa, agrega la el queso y la crema e igual sigue resolviendo, coloca la pasta y por último el pollo desmenuzado.

5- Deja la mezcla por al menos 5 minutos a fuego lento y ¡Sirve!

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