Caracoles

De Roma para tu mesa: Pastas Cortas

Caracoles

caracolesDeguste una combinación perfecta de aromas y sabores con esta pasta.

Receta Recomendada con Caracoles

Caracol Mediano con Brócoli y Atún

Ingredientes

  • 1 paq. de 250 g de Caracol Mediano Roma
  • Lata de Atún en aceite
  • 250 g ramitos de brócoli
  • 500 g Tomates frescos
  • 1 Cebolla
  • 1 diente de Ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva Roma
  • Pimienta recién molida y Sal
  • Cucharada de vinagre de vino blanco
  • 50 g de queso parmesano recién rallado
  • Unas hojas de albahaca (cortadas en tira muy finas)

Preparación:

  1. Ponga la pasta en una cazuela con agua hirviendo y cocínela hasta que esté “al dente “. Escúrrala en un colador, enjuáguela con agua fría y déjela escurrir.

  2. Divida el atún en trozos grandes, cocine los ramitos de brócoli con agua hirviendo unos 3 minutos, enjuáguelos con agua muy fría y déjelos escurrir.

  3. Lave los tomates, elimine las semillas y córtelos en gajos. Pele la cebolla, el ajo y píquelos de modo que queden finos.

  4. Caliente el aceite en una sartén y sofría el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Añada los ramitos de brócoli y los gajos de tomate y sofría brevemente.

  5. Mezclar los Caracoles con el Brócoli, los tomates. Sazone con sal, pimienta y vinagre. Agregue con cuidado los trozos de atún y deje reposar al menos 30 minutos. Sírvala con queso parmesano rallado y tiros de albahaca.

Sabias que … El consumo de pastas asegura los carbohidratos a cualquier edad.

2 comentarios en “Caracoles

  1. Karol

    MUY RICA LA RECETA Y ME PARECE GENIAL Q PUBLIQUEN RECETAS XQ HAY PARA TODOS LOS GUSTOS FELICIDADES

  2. Pastas Roma Post author

    ¡Muchas gracias! Todas las semanas publicamos nuevas recetas, así que no dejes de visitarnos.

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