Plumas

De Roma para tu mesa: Pastas Cortas

Plumas y Plumas Tricolor

plumasMezcla el sabor de unos tomates italianos picados junto al chile picante.

Receta Recomendada con Plumas

Plumas con salsa Picante (Penne all´Arrabiatta)

Ingredientes

  • ½ taza de tocino ahumado
  • 2 chiles picantes rojos frescos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Cebolla grande picada fina
  • Diente de ajo muy picado
  • Lata de 400 g de Tomates Italianos Picados Roma
  • ½ taza de agua
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 500 g de Penne ( Plumas ) Roma
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Queso Parmesano recién rallado para servir

Preparación:

1. Pique muy fino el tocino. Quite las semillas de los chiles picantes y píquelos finos. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso y añada el tocino, el chile, la cebolla y el ajo. Sofríalos a fuego medio durante 8 minutos, removiendo de vez en cuando.

2. Agregue los tomates en trocitos Roma y el agua. Sazonar con sal y pimienta negra. Tape la sartén y deje cocinar la salsa a fuego lento unos 40 minutos hasta que espese.

3. Antes de terminar la salsa, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo y un poco de aceite hasta que la pasta esté al dente.

4. Añada el perejil a la salsa y pruebe como está de sal y pimienta. Mezcle la salsa con la pasta y sírvala con queso parmesano.

Sabias que… Las pastas protege la piel porque contiene vitaminas E y H.

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