Canelones Boloñesa

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1 paquete de Canelones Roma
200gr. de carne molida
1 lata de tomates en trocitos Roma
Hongos troceados
Una pizca de cominos molido
orégano y albahaca al gusto
Para la salsa:
¾ l. de leche,
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de Aceite de Oliva Roma
nuez moscada y sal al gusto
Queso rallado para gratinar.
Preparación:
En un sartén con Aceite de Oliva Roma se colocan los tomates en trocitos Roma, la carne, los hongos,  molida, el orégano, la albahaca, el comino, sal y pimienta al gusto y fríe hasta que este cocinado.
Se cocinan los canelones, se rellenan con la mezcla anterior. Se colocan en un molde de horno y se procede a hacer la salsa.
Para la salsa se mezcla la harina con el aceite en el fuego hasta que quede compacta, en ese momento se añade la leche siempre mezclando los ingredientes quedando una salsa blanca se agrega sal  y nuez moscada

Se cubren los canelones con la salsa y queso al gusto y se hornea hasta que queden dorados por encimIngredientes

Ingredientes
  • 1 paquete de Canelones Roma
  • 200gr. de carne molida
  • 1 lata de tomates en trocitos Roma
  • Hongos troceados
  • Una pizca de cominos molido
  • orégano y albahaca al gusto

Para la salsa

  • ¾ l. de leche,
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Roma
  • nuez moscada y sal al gusto
  • Queso rallado para gratinar.
Preparación
  1. En un sartén con Aceite de Oliva Roma se colocan los tomates en trocitos Roma, la carne, los hongos,  molida, el orégano, la albahaca, el comino, sal y pimienta al gusto y fríe hasta que este cocinado.
  2. Se cocinan los canelones, se rellenan con la mezcla anterior. Se colocan en un molde de horno y se procede a hacer la salsa.
  3. Para la salsa se mezcla la harina con el aceite en el fuego hasta que quede compacta, en ese momento se añade la leche siempre mezclando los ingredientes quedando una salsa blanca se agrega sal  y nuez moscada
  4. Se cubren los canelones con la salsa y queso al gusto y se hornea hasta que queden dorados por encima.
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