Canelones con carne quititeña

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Ingredientes
  • 250g de Canelones Roma
  • 6 huevos
  • 1kg de carne quititeña
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 rollo de orégano
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 chile dulce mediano
  • 4 cucharadas de salsa inglesa
  • ½ kilo de queso tico
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 tomates en rodajas
Preparación
  1. Cocinar los Canelones Roma como viene indicado en el paquete y reservar.
  2. Cocine la carne con el orégano, el tomate, el chile dulce, la cebolla, el tomillo y los ajos.
  3. Desmenuce la carne y reserve el caldo en que se cocinó.
  4. Rellene los Canelones Roma con la carne y el queso.
  5. Bata lo huevos, envuelva y fría los canelones.
  6. Con el caldo elabore una salsa. Agréguele la salsa inglesa, rectifique la sal y la pimienta. Cuando hierva agregue la maicena disuelta en agua.
  7. Sirva los Canelones Roma con la salsa.
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