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Ingredientes
- 250g de Canelones Roma
- 6 huevos
- 1kg de carne quititeña
- Sal y pimienta al gusto
- 1 rollo de orégano
- 1 ramita de tomillo
- 1 cabeza de ajos
- 1 cebolla mediana
- 1 chile dulce mediano
- 4 cucharadas de salsa inglesa
- ½ kilo de queso tico
- 4 cucharadas de maicena
- 4 tomates en rodajas
Preparación
- Cocinar los Canelones Roma como viene indicado en el paquete y reservar.
- Cocine la carne con el orégano, el tomate, el chile dulce, la cebolla, el tomillo y los ajos.
- Desmenuce la carne y reserve el caldo en que se cocinó.
- Rellene los Canelones Roma con la carne y el queso.
- Bata lo huevos, envuelva y fría los canelones.
- Con el caldo elabore una salsa. Agréguele la salsa inglesa, rectifique la sal y la pimienta. Cuando hierva agregue la maicena disuelta en agua.
- Sirva los Canelones Roma con la salsa.