Ingredientes:
- 16 Canelones Pastas Roma
- 200 gramos de pechuga de pavo
- 200 gramos de champiñones
- 200 gramos de queso rallado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de harina
- 1/2 litro de leche
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal, pimienta negra y orégano al gusto
Preparación:
- En una olla con suficiente agua, cocina los canelones por 12 minutos.
- Corta los champiñones en partes delgadas.
- Pica en cuadritos el ajo y la cebolla.
- En un sartén con aceite de oliva fríe el ajo y los champiñones.
- Pica el pavo en tiritas o cuadritos, como así lo prefieras.
- En otro sartén con aceite agrega el pavo picado con la sal y la pimienta. A esta mezcla agrega una cucharada de harina, con un poco de leche y cocínalo por 3 minutos.
- En un pyrex coloca los canelones, agrégale la salsa y el queso rallado encima. Hornea por 8 minutos.
- Decora con una hoja de perejil y disfruta.
Para la salsa:
En un tazón agrega aceite, 3 cucharadas de harina y cocínala. Incorpora la leche, espera que se espese, no dejes de mover la mezcla. Añade la sal y la salsa de tomate.