Canelones con pavo y champiñones

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Ingredientes:
  • 16 Canelones Pastas Roma
  • 200 gramos de pechuga de pavo
  • 200 gramos de champiñones
  • 200 gramos de queso rallado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de harina
  • 1/2 litro de leche
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal, pimienta negra y orégano al gusto
Preparación:
  1. En una olla con suficiente agua, cocina los canelones por 12 minutos.
  2. Corta los champiñones en partes delgadas.
  3. Pica en cuadritos el ajo y la cebolla.
  4. En un sartén con aceite de oliva fríe el ajo y los champiñones.
  5. Pica el pavo en tiritas o cuadritos, como así lo prefieras.
  6. En otro sartén con aceite agrega el pavo picado con la sal y la pimienta. A esta mezcla agrega una cucharada de harina, con un poco de leche y cocínalo por 3 minutos.
  7. En un pyrex coloca los canelones, agrégale la salsa y el queso rallado encima. Hornea por 8 minutos.
  8. Decora con una hoja de perejil y disfruta.

Para la salsa:

En un tazón agrega aceite, 3 cucharadas de harina y cocínala. Incorpora la leche, espera que se espese, no dejes de mover la mezcla. Añade la sal y la salsa de tomate.

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