Canelones de salchicha

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Ingredientes
  • 1 paq. de 250 g de Canelones Roma
  • 300 gramos de salchichas
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 paquete de Tomates en trocitos Roma
  • 200 gramos de queso fresco
  • Queso parmesano rallado, al gusto
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Cocinar los Canelones Roma como viene indicado en el paquete y reservar.
  2. Calentamos un chorrito de aceite en un sartén para dorar las salchichas mientras las  rompe con la ayuda de una espátula o un tenedor. Cuanto este cocinado se retira del fuego.
  3. Se pica la cebolla y el ajo muy finos. Se agregan 4 cucharadas de aceite en un sartén y se doran, cuando este doraditos se agrega el paquete de Tomates picados Roma, una pizca de sal y pimienta, se deja cocer a fuego lento y sin tapar, hasta que coja consistencia.
  4. A las salchichas añadimos el queso fresco y queso parmesano rallado al gusto. Se mezcla todo muy bien haciendo una pasta.
  5. Se rellenan los Canelones Roma con la pasta de salchicha y se colocan sobre el molde para hornear.
  6. Cuando se termine de llenar el molde se verte la salsa de tomate y se agrega mas queso rayado.
  7. Se coloca  en el  horno durante unos 15 o 20 minutos, hasta que la salsa de tomate empiece a hervir.
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