Cocinar los Canelones Roma como viene indicado en el paquete y reservar.
Calentamos un chorrito de aceite en un sartén para dorar las salchichas mientras las rompe con la ayuda de una espátula o un tenedor. Cuanto este cocinado se retira del fuego.
Se pica la cebolla y el ajo muy finos. Se agregan 4 cucharadas de aceite en un sartén y se doran, cuando este doraditos se agrega el paquete de Tomates picados Roma, una pizca de sal y pimienta, se deja cocer a fuego lento y sin tapar, hasta que coja consistencia.
A las salchichas añadimos el queso fresco y queso parmesano rallado al gusto. Se mezcla todo muy bien haciendo una pasta.
Se rellenan los Canelones Roma con la pasta de salchicha y se colocan sobre el molde para hornear.
Cuando se termine de llenar el molde se verte la salsa de tomate y se agrega mas queso rayado.
Se coloca en el horno durante unos 15 o 20 minutos, hasta que la salsa de tomate empiece a hervir.