Canelones rellenos de carne molida y queso crema

Ingredientes

Canelones Pastas Roma

Para el relleno:

  • 300 g carne molida
  • 125 g queso crema
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 dientes ajo
  • 1/2 pimento
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita comino
  • 1 hoja laurel
  • 2 cucharadas salsa inglesa

Para la salsa de tomate:

  • 3 tomates grandes sin piel
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes ajo
  • 1 cucharada pasta de tomate
  • 1 cucharadita azúcar
  • Albahaca seca, orégano, sal y pimienta
Preparación
  1. Empezamos picando la cebolla, ajo y el pimentón. Será mitad para la salsa roja y mitad para la carne. En una olla profunda pon todo los ingredientes de la salsa roja. La cebolla y pimientos picados, los tomates licuados. Pon a fuego mediano y sin tapa.
  2. Mientras tanto toma el resto de la cebolla, ajo y pimiento y ponlos en un sartén con el aceite de oliva caliente. Saltea unos 2 o 3 minutos sin separarte de la cocina a fuego alto. pasado los 3 minutos Agrega la carne a los vegetales, Saltea unos 4 o 5 minutos más y cambiará de color. También le saldrá líquido que le dará buen sabor. En este punto agrega la sal, pimienta, la hoja de laures, salsa inglesa y comino. Deja que la carne se seque completamente y los sabores se peguen a ella.
  3. Ponemos en agua hirviendo con sal los canelones, luego de cocidos pásalos a agua con hielo.
  4. Ahora, puedes rellenar los canelones poco a poco con la carne y queso crema. Ya rellenos los canelones, pones la salsa sobre los ellos. Mete al horno precalentado a 220°C, por 15 minutos. ¡Retira del horno y sirve!
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