Canelones Rellenos de Jamón y Queso.

Ingredientes:

• 1 paquete de Canelones Pastas Roma.
• 150 grs. jamón.
• 150grs. queso rallado.
• 3 champiñones.
• 1 tomate.
• Sal y pimienta.

Para la Salsa Bechamel:

• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 cucharada de harina.
• 1 cebolla.
• 1 taza de leche.

Preparación:

1. Corta en cuadraditos el jamón y el tomate, y por último los champiñones en rodajas.

2. En un sartén agrega una cucharadita de mantequilla y pon los champiñones a que se doren. Una vez que lo estén, retira del fuego y mézclalos con el queso, el jamón y el tomate.

4. Para preparar la salsa, pon una taza de leche en un sartén hasta que hierva. En otro sartén, sofríe la cebolla picada con una cucharada de aceite. Cuando esté sofreída, pon la mantequilla y la harina revolviendo sin parar. Vierte la leche hirviendo sobre este contenido, añadir sal y pimienta al gusto. Una vez mezclada, déjala en fuego medio por 5 minutos.
5. Rellena los Canelones Pastas Roma con la mezcla previamente realizada, baña con la salsa y espolvorea por encima un poco de queso rallado. Llévalos al horno, el cual debe estar precalentado a 200º C. Déjalos por un tiempo aproximado de 17 minutos en el horno o hasta que se derrita el queso.