Canelones en salsa de queso

Ingredientes

• 1 paquete de canelones Roma
  
• ½ kg de carne molida
• 1 cebolla
• 1 lata de tomates en Trocitos Roma
• 1/2 taza de caldo de verduras

Ingredientes para la salsa

• 400 g de queso crema
• 200 g de queso rallado para derretir
• 1 diente de ajo picado
• 1 taza de salsa de tomate Roma
• 1 cucharada de albahaca picada

Preparación

1. Cocine los canelones Roma como lo indica el paquete.
2. Cocine la carne molida con los tomates en trocitos Roma, aparte el caldo que sale de esta mezcla porque será la base de la salsa.
3. Pique la cebolla. Cocínela con el caldo de verduras. Agregue los tomates en trocitos Roma y la carne molida (sin el líquido). Mezcle, condimente a gusto y enfríe.
4. Rellene los canelones con la mezcla de carne y tomate. Y colóquelos en un refractario para horno
5. Mezcle el queso crema con el ajo picado y el caldo de carne en cantidad necesaria como para obtener una salsa liviana.
6. Salpimenté a gusto y colóqueles a  los canelones la salsa. Espolvoree con queso rallado y gratine al horno.