Caracoles gigantes rellenos de carne

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Ingredientes
  • 1 paquete de caracoles gigantes Pastas Roma
  • 600 gr de carne molida
  • 400 gr de tomate
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de romero
  • 3 cucharadas soperas de vino blanco
  • Queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. En una olla sofreír la cebolla junto con la carne molida y una vez que la carne tenga un color blancuzco añadir la ramita de romero, la hoja de laurel y las hiervas provenzales.
  2. Después incorporar los tomates y el vino y mezclar todo.
  3. Añadir la pasta de tomate, sal, pimienta a la carne y continuar mezclando.
  4. Finalmente retirar la hojas de laurel y la ramita de romero.
  5. Cocinar la pasta al dente y dejarla enfriar.
  6. Luego con la ayuda de una cuchara pequeña rellenar los caracoles y colocarlos en una bandeja y espolvorear el queso parmesano.
  7. Meterlo unos 20 minutos en el horno hasta que el queso esté gratinado.
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