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Ingredientes
- 1 paquete de caracoles gigantes Pastas Roma
- 600 gr de carne molida
- 400 gr de tomate
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cebolla
- 1 ramita de romero
- 3 cucharadas soperas de vino blanco
- Queso parmesano rallado
- Sal
- Pimienta
Preparación
- En una olla sofreír la cebolla junto con la carne molida y una vez que la carne tenga un color blancuzco añadir la ramita de romero, la hoja de laurel y las hiervas provenzales.
- Después incorporar los tomates y el vino y mezclar todo.
- Añadir la pasta de tomate, sal, pimienta a la carne y continuar mezclando.
- Finalmente retirar la hojas de laurel y la ramita de romero.
- Cocinar la pasta al dente y dejarla enfriar.
- Luego con la ayuda de una cuchara pequeña rellenar los caracoles y colocarlos en una bandeja y espolvorear el queso parmesano.
- Meterlo unos 20 minutos en el horno hasta que el queso esté gratinado.