Caracolitos fritos

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Ingredientes:

–          Caracolitos Pastas Roma

–          1 barra de mantequilla

–          Culantro

–          Chile rojo y verde picado

–          Cebolla grande picado

–          Queso parmesano

–          Sal y pimienta

Preparación:
  1. Pon a cocinar la pasta en bastante agua con sal por 8 minutos. Escurre y agrega suficiente agua fría para cerrar la cocción.
  2. Cuando la pasta esté fría pon a freír la cebolla, el chile con la barra de mantequilla. Luego agrega los caracolitos y deja que tomen un color amarillo más intenso.
  3. Agrega sal y pimienta al gusto.Pica finamente el culantro y añádelo a la preparación anterior. Finalmente, coloca el queso parmesano. Y deja que los coditos y el queso se compacten.
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