Casado Bochinche

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Ingredientes:

Para el Spaghetti Roma:

1 paquete de Spaghetti Roma

1 cda. de mantequilla

1/2 chile dulce picado

1/4 de taza de cebolla picada

1 consomé de res

1 cdita. de achiote

1 diente de ajo picado

1/4 de taza de apio picado

Para la carne:

1 kg de bistec

1 pizca de pimienta

Sal al gusto

Aceite de Oliva Roma

1 cebolla en rodajas

Para los frijoles:

1 lata mediana de frijoles negros molidos

1/4 de taza de agua

1 pizca de azúcar

Sal al gusto

Preparación

Spaghetti Roma:

  1. Cocine el Spaghetti Roma como lo indica el paquete.
  2. En un sartén, salteé en mantequilla el chile dulce, la cebolla, el apio, el consomé, el achiote y el ajo.
  3. Vierta el Spaghetti Roma y mezcle.

Bistec:

  1. Condimente la carne con pimienta y sal al gusto.
  2. En un sartén, ponga a freír en Aceite de Oliva Roma la carne y agregue la cebolla.
  3. Deje cocinar hasta que esté en el punto de cocción que usted desee.

Frijoles:

  1. Ponga a calentar los frijoles con el agua, el azúcar y la sal.
  2. Deje que hiervan sin dejar de mover a fuego medio. Debe quedar mezcla consistente.

Sirva un plato el Spaghetti Roma, los frijoles y el bistec. Puede acompañarlo con una ensalada de repollo y patacones.

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