Ingredientes

1 paquete de canelones Roma

450 g de pechuga de pollo desmenuzado

1 huevo

1 paquete de salsa de tomate Roma tipo Italiana

250 g de hongos

medio limón

2 cucharadas de perejil fresco

1 cucharada de estragón fresco

2 dientes de ajo

50 g de queso parmesano

1/2 barra de mantequilla

pimienta negra y sal al gusto

Cocinar los Canelones Roma en abundante agua hirviendo con un poco de sal y escurrirlos.

Cocinar el pollo a la plancha adobado con sal y pimienta al gusto y desmenuzarlo

Precalentar el horno a 200º.

Colocar los hongos lavados, el ajo, el perejil y el estragón y hacer una mezcla con esos ingredientes

Batir el huevo y mezclar con el pollo, la mezcla de hongos, el jugo del limón y salpimentar al gusto.

Rellenar los Canelones Roma con la masa de pollo.

Colocar los canelones rellenos , en una bandeja para hornear previamente engrasada con mantequilla, con un cucharón ir vertiendo la salsa Roma tipo italiana por encima y espolvorear con el queso parmesano recién rallado.

Hornear durante media hora, hasta que esté dorado y servir

Ingredientes

1 paquete de canelones Roma
450 g de pechuga de pollo desmenuzado
1 huevo
1 paquete de salsa de tomate Roma tipo Italiana
250 g de hongos
medio limón
2 cucharadas de perejil fresco
1 cucharada de estragón fresco
2 dientes de ajo
50 g de queso parmesano
1/2 barra de mantequilla
pimienta negra y sal al gusto

Preparación

Cocinar los Canelones Roma en abundante agua hirviendo con un poco de sal y escurrirlos.
Cocinar el pollo a la plancha adobado con sal y pimienta al gusto y desmenuzarlo
Precalentar el horno a 200º.
Colocar los hongos lavados, el ajo, el perejil y el estragón y hacer una mezcla con esos ingredientes
Batir el huevo y mezclar con el pollo, la mezcla de hongos, el jugo del limón y salpimentar al gusto.
Rellenar los Canelones Roma con la masa de pollo.
Colocar los canelones rellenos , en una bandeja para hornear previamente engrasada con mantequilla, con un cucharón ir vertiendo la salsa Roma tipo italiana por encima y espolvorear con el queso parmesano recién rallado.
Hornear durante media hora, hasta que esté dorado y servir

Salsa Doypack Ranchera

Canelones de Pollo