Coditos en salsa de queso

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Ingredientes

100 g de coditos Pastas Roma (porción por persona).

Un ramillete pequeño de perejil.

Queso mozzarella rallado

Queso parmesano rallado

Tocineta (bacon).

300 gr de crema de leche / crema dulce.

Sal al gusto.

Preparación
  1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. Picar en pequeños cuadros la tocineta (bacon).
  3. En una sartén con algo de profundidad sofreír la tocineta sin agregar grasa extra, será suficiente con la que se vaya liberando durante la cocción.
  4. Picar el perejil muy fino.
  5. Una vez la tocineta esté dorada, agregar el perejil picado y la crema de leche.
  6. Batir la mezcla anterior hasta incorporar bien todos los elementos.
  7. Agregar los quesos rallados a la salsa.
  8. Pasar por el colador la pasta cocinada y mezclar con la salsa. Tu receta está lista para ser disfrutada.
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