Corbatas con pollo y salchicha ahumada

Ingredientes

1 paquetes de corbatas Pastas Roma

1/2 lb o pechugas cortadas en trozos pequeños

1/2 libra de salchicha ahumada cortada en rodajas

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1-2 pimientos en rodajas

1 cebolla roja en rodajas

2-3 dientes de ajo picados

2 tazas de crema batida

1 cucharadita de chile pimiento

1/4 cucharadita de pimienta de cayena

1/2 cucharadita de sal

Queso parmesano opcional

Preparación

1. Coloca el pollo en un tazón. En una sartén grande a fuego medio, saltea el pollo en una combinación de mantequilla y aceite hasta que el pollo esté tierno y cocinado, de 5 a 7 minutos. Retira de la sartén.
2. Reduce el fuego y agrega la cebolla, los pimientos, el ajo y la salchicha ahumada, cocina hasta que los vegetales estén tiernos. Retira de la sartén.
3. En un sartén agrega lentamente la crema batida, calienta hasta que burbujee.
4. Agrega la carne y las verduras a la salsa. Mezcla y revuelve con la pasta cocinada al dente.
5. Agrega los condimentos y revuelve para combinar. ¡Sirve a tu gusto!