Ensalada de corbatas con pollo

Ingredientes

• 1 paquete de corbatas Pastas Roma
• 2 tazas Pechugas de pollo cocida y deshebrada
• 1/4 Cebolla picada
• 2 cucharadas Ajos picado
• 2 Zanahorias en cubos y cocidas
• 2 Papas en cubos y cocidas
• 1 taza guisantes precocidos
• 1 1/2 tazas Mayonesa
• 1 cucharada Mantequilla
• 2 cucharadas Perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Galleta Salada al gusto, para acompañar.

Preparación

1. Funde la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo.
2. Añade las verduras y sofríe por 5 minutos.
3. Vierte la crema y la mayonesa. Mezcla y cocina por 5 minutos.
4. Agrega la pasta y el pollo.
5. Mezcla y salpimienta, y cocina por 5 minutos.
6. Sirve y acompaña con galletas saladas.