Ensalada de Plumas con Queso Fresco

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Ingredientes: (4 personas)
  • 500 g de Plumas Tricolor Roma
  • 250g de queso fresco
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • Alcaparras
  • Orégano
  • Vinagre, Sal
  • Aceite de Oliva Extravirgen Roma
Preparación:
  1. Cocine las Plumas Roma en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo que indica el empaque. Escurra la pasta, échela en agua fría y vuelva a escurrir. Reserve.
  2. Corte los tomates y el queso fresco en dados. Pique finamente la cebolla (si gusta darle un sabor más fuerte puede utilizar cebolla morada).
  3. Mezcle la pasta con los tomates, el queso, la cebolla y agregue las alcaparras. Por último, espolvoree con orégano y aliñe con el vinagre y el Aceite de Oliva Roma. Agregue la sal al gusto.

¡Sencillísima y saludable!

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