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Ingredientes: (4 personas)
- 500 g de Plumas Tricolor Roma
- 250g de queso fresco
- 2 tomates
- 1 cebolla
- Alcaparras
- Orégano
- Vinagre, Sal
- Aceite de Oliva Extravirgen Roma
Preparación:
- Cocine las Plumas Roma en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo que indica el empaque. Escurra la pasta, échela en agua fría y vuelva a escurrir. Reserve.
- Corte los tomates y el queso fresco en dados. Pique finamente la cebolla (si gusta darle un sabor más fuerte puede utilizar cebolla morada).
- Mezcle la pasta con los tomates, el queso, la cebolla y agregue las alcaparras. Por último, espolvoree con orégano y aliñe con el vinagre y el Aceite de Oliva Roma. Agregue la sal al gusto.
¡Sencillísima y saludable!