Ensalada fría de plumas

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Ingredientes:
  • Plumas Pastas Roma
  • 1 lata de aceitunas negras y verdes
  • 1 lata de maíz dulce
  • Queso mozzarella
  • ½ kg de rábanos
  • 3 huevos duros
Procedimientos:
  1. Pon a cocinar las plumas en tres litros de agua con cuatro cucharadas de sal y ocho cucharadas de aceite de oliva. Cuando hierva el agua, añade las plumas y revuelve  para que no se peguen. Tardan unos 15 ó 20 minutos en estar al dente. Por último, escurre las plumas y agrega bastante agua fría.
  2. Corta las aceitunas y los rábanos en rodajas. Luego, los huevos duros córtalos en cuatro y agrégalos a la aceitunas junto con el queso mozzarella. Revuelve bien.
  3. Una vez escurridas las plumas, agrégalas al resto de la preparación y revuelve hasta que todos los ingredientes se mezclen.
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