Ensalada fría de tornillitos con camarones

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Ingredientes
  • 500g de Tornillos Roma (simples o tricolores)
  • 2 cucharadas de  Aceite de Oliva Roma
  • ½ taza de camarones medianos limpios
  • 1 taza de garbanzos, escurridos
  • 2 cucharadas de jamón picado
  • 3 cucharadas de hojas de albahaca cortadas
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Cocine los Tornillos Roma en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo que indique el empaque. Retire del fuego, escurra y échelos en agua fría para detener la cocción. Escurra nuevamente.
  2. En un sartén con el Aceite de Oliva Roma cocine los camarones hasta que cambien de color, aproximadamente unos 3 minutos.
  3. En un tazón, mezcle los Tornillos Roma con los camarones y los demás ingredientes.
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