Fetuccini con salmón a las hierbas

Ingredientes
  • 250 gramos de fetuccini Pastas Roma
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla pequeña picada muy finamente
  • ½ taza de crema de leche
  • ¾ taza de queso parmesano recién rallado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 200 gramos de salmón ahumado
Preparación
  1. En una olla con agua hirviendo cocinar la pasta hasta que esté al dente. Al estar lista, colar.
  2. Colocar el salmón en un sartén. Salpimentar y dorar de ambos lados en una sartén apenas untada con aceite.
  3. Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  4. Añadir las cebollas picadas y saltear durante 2 minutos o hasta que estén tiernas.
  5. Agregar la crema y llevar a ebullición. Cambiar a fuego medio y cocinar durante 3 minutos.
  6. Retirar la sartén del fuego y revolver con queso parmesano, sazonar con sal y pimienta hasta que la salsa esté suave.
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