Ingredientes
- 250 gramos de fetuccini Pastas Roma
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cebolla pequeña picada muy finamente
- ½ taza de crema de leche
- ¾ taza de queso parmesano recién rallado
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 200 gramos de salmón ahumado
Preparación
- En una olla con agua hirviendo cocinar la pasta hasta que esté al dente. Al estar lista, colar.
- Colocar el salmón en un sartén. Salpimentar y dorar de ambos lados en una sartén apenas untada con aceite.
- Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añadir las cebollas picadas y saltear durante 2 minutos o hasta que estén tiernas.
- Agregar la crema y llevar a ebullición. Cambiar a fuego medio y cocinar durante 3 minutos.
- Retirar la sartén del fuego y revolver con queso parmesano, sazonar con sal y pimienta hasta que la salsa esté suave.