Lasagna de carne en salsa blanca

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Ingredientes:
  • 1 paquete de Lasagna Lista para Hornear Pastas Roma
  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 lata de salsa de tomates
  • 1 lata de tomates en cubos
  • 1 cebolla picada en cubitos
  • 1 zanahoria picada en cubos
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • 3 tazas de leche entera
  • Sal, pimienta, nuez moscada
  • Queso rallado
  • Queso en láminas para cubrir
Preparación:
  1. Calienta la salsa de tomates en una sartén amplia a fuego medio alto con una cucharada de aceite vegetal.
  2. Agrega la cebolla y la zanahoria picadas, cocina revolviendo ocasionalmente por 5-8 minutos hasta dorar.
  3. Agrega la carne molida y deja cocinar a fuego lento.
  4. Agrega los tomates en cubos. Revuelve y salpimienta. Reduce a fuego bajo mientras cocina la salsa blanca.
  5. Para la salsa blanca, derrite la mantequilla a fuego medio en una olla mediana, agrega la harina y cocina por 1 minuto revolviendo constantemente.
  6. Agrega la leche despacio, siempre revolviendo. Toda esta mezcla debe hervir y espesar, sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
  7. Precalienta el horno a 375F o 190C.
  8. Arma la lasagna en una pirex enmantequillado previamente.
  9. Coloca una capa de lasagna, posteriormente coloca una capa de salsa de carne y agrega queso rallado, nuevamente una capa de lasagna y después una capa de salsa blanca, repite el proceso cuantas veces sea necesario.
  10. Al finalizar, cubre con queso en láminas.
  11. Hornea por 30 minutos hasta que se vea dorado y burbujeante.
  12. Saca del horno y deja reposar por 10 minutos antes de servir.
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