Lasagna de espinacas

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Ingredientes
  • Lasagna Pasta Roma
  • 2k de espinacas
  • 200g de cebolla
  • 600g de tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 50g de mantequilla
  • 40g de harina
  • 300ml de leche
  • 250ml de crema dulce
  • 1 cucharada de hierbas secas
  • 5 huevos
  • 300g de queso rallado
Preparación
  1. Limpia las espinacas, lávalas y déjalas en agua de sal durante 5 minutos.
  2. Pela las cebollas y córtalas en cuadritos. Limpia los tomates y córtalos en rodajas. Pela los ajos y májalos.
  3. Pon a fuego medio la mantequilla y agrega las espinacas y la cebolla. Agrega la harina, la leche, la crema batida y mueve constantemente la salsa.
  4. Incorpora, sin dejar de mover el ajo y las hierbas. Luego de 2 minutos, retíralo del fuego y echa los huevos y sigue revolviendo.
  5. Salpimienta la salsa y luego ve montando capas de lasaña intercalándola con la salsa, teniendo en cuenta que la última deberá ser de queso.
  6. Coloca la lasaña a 180 grados Celsius durante 50 min.
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