Lasagna de papa

Ingredientes
  • Un paquete de lasagna Pastas Roma
  • 3 papas medianas
  • 400 gramos de carne molida
  • 250 gramos salsa de tomate
  • 1 zanahoria rallada
  • ½ cebolla en cubos
  • 100 gr de espinaca
  • 400 gr de queso rallado
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de orégano
  • 2 dientes de ajo picado o molido
 Preparación
  1. Cocer la lasagna como se indica en el paquete y reservar.
  2. Sofreír el ajo, cebolla y la zanahoria. Agregar la carne molida, cocinar por  10 minutos, agregar la salsa de tomate. Condimentar con sal, orégano y pimienta al gusto. Reservar.
  3. Cortar las papas. No mantener las papas sumergidas en agua, ya que estas absorben mucha agua y le quitan sabor a la preparación.
  4. Colocar una capa de lasagna, luego la mezcla de la salsa, la espinaca, las papas y el queso rallado. Repetir el proceso hasta terminar los ingredientes. Terminar con queso rallado y hornear por 45 minutos a 180º.
  5. Servir caliente.
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