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Ingredientes:
- 1 paquete de Lasagna Pastas Roma
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 100 g de champiñones
- 2 zanahorias
- Aceite de oliva virgen extra
- 150 g de salsa de tomate con albahaca fresca
- Sal y pimienta
- 500 ml de salsa bechamel
- Queso
- Orégano
- Albahaca fresca
Elaboración:
- Corta los pimientos, el calabacín y los champiñones en dados, raya las zanahorias y saltea en una sartén con aceite de oliva. Añade la salsa de tomate y salpimienta.
- En un pirex o molde para horno rocía el aceite de oliva, coloca las láminas de Lasagna Pastas Roma y agrega las verduras salteadas. Seguidamente coloca una capa de bechamel, espolvorea el queso y repite el proceso hasta llegar a la última capa que quedará cubierta con más bechamel que las anteriores.
- Espolvorea nuevamente el queso rallado, hornea durante 30 minutos a 180 ºC, decora con orégano, albahaca fresca y… ¡Disfruta de este riquísimo plato!