Lasagna de pollo con albahaca

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Ingredientes:

–10 láminas de pasta para lasagna Pastas Roma.

-1 pollo entero cocinado y desmenuzado

-1 taza de verduras en cubos

-2 tazas de leche o crema dulce

-1 taza de hojas de albahaca

-1 taza de queso Turrialba molido

-1/2 cebolla finamente picado

-3 dientes de ajo finamente picado

-1 taza de queso mozzarella

-sal y pimienta

Preparación

Agregar 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén, poner a sofreír la cebolla, el ajo y el pollo sazone y saltee por 2 minutos, agregar las verduras en cubos.

Licuar la leche o la crema dulce junto con la albahaca, sazone con sal y pimienta  y reserve.

Utilizando un molde refractario, colocar una cucharada de la salsa.  Esparcir muy bien sobre la superficie, cubrir con 4 lonjas de pasta precocinada de lasaña

Colocar 1 porción de la mezcla de pollo,  cubrir con 1 porción de la salsa y terminar rociando el queso molido. Repetir este procedimiento y finalmente cubrir con todo el queso mozzarella,  hornar por 25 minutos.

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