De Roma para tu mesa: Pastas Largas
Lasagna
Ya sea pollo, carne, salsa blanca o con salsa de tomate, siempre sabe deliciosa.
Receta Recomendada con Lasagna
Lasagna Clásica
Ingredientes
- 1 paquete de 300 g de Lasagna Roma
- 1 lata de 400 g de Tomate en trocitos Roma
- 2 cucharadas de aceite de oliva Roma
- 30 g de mantequilla
- 1 Cebolla grande picada fina
- 1 Zanahoria grande picada fina
- 1 tallo de apio picado fino
- 500 g de carne de res molida
- 1 taza de concentrado de pasta de tomate
- 1 taza de vino tinto
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y Pimienta
Preparación:
Cocine las láminas de Lasagna Roma según las instrucciones del empaque (4 minutos) en abundante agua con sal y después de cocinarlas, escúrralas y póngalas a reposar en papel toalla.
- Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén de fondo grueso. Sofría a fuego bajo la cebolla, la zanahoria y el apio hasta que se ablanden.
- Suba el fuego y añada la carne molida y dórela bien moviéndola constantemente. Añada el concentrado de tomate, los tomates en trocitos, el vino, el perejil y la sal y pimienta a su gusto. Llévelo todo a ebullición, baje el fuego y déjelo cocer, sin tapar, durante 45 minutos espesando todo un poco. Reserve esto para más adelante.
- En un recipiente, ligeramente engrasado, agregue una base de Salsa Tradicional de Tomate Roma para empezar a hacer las capas de la lasagna.
- Corte, de acuerdo al recipiente, la lasagna en tiras y luego vaya armando las capas de lasagna. Entre capa y capa ponga una cantidad delgada de carne molida con la salsa de tomate espesada. Continúe poniendo capas y salsa espesada hasta la última capa. Cubra ésta con Salsa Tradicional de Tomate Roma, queso mozarella y queso parmesano.
- Introduzca la lasagna en el horno precalentado a 175 ºC y hornee durante 35-40 minutos ó hasta que se dore.