Lasaña de Espinacas

Ingredientes

• 1 paquete de lasaña Roma
  
• 1 kilo de hojas de espinacas
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 taza de crema dulce
• 1 diente de ajo picado finamente
• 1 ¼ taza de queso mozzarella
• Sal y pimienta al gusto
• 1 yema de huevo

Para la salsa

• 1 taza de crema dulce
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 lata de tomates en trocitos Roma

Preparación

1. Cocine la pasta para lasaña Roma.
2. Mezcle la espinaca ya cocinada con la nuez moscada, sal y pimienta; agregue la crema dulce, el ajo, la yema de huevo y el queso En una fuente para horno ligeramente engrasada haga capas de mezcla de espinaca y lasaña.

Para preparar la salsa

1. Mezclar la crema dulce con el huevo batido y la mitad del queso parmesano.
2. Viértalo sobre la lasaña. Coloque los tomates en trocitos Roma y el resto de queso sobre la lasaña.
3. Hornéelo a 375 grados durante 35 minutos hasta que esté dorado.