Lasaña vegetariana

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Ingredientes
  • 1 paquete de 300 g de Lasaña Roma
  • 2 latas de 400 g Tomate en trocitos Roma
  • ½ barra de margarina
  • 1 cebolla cortada finamente
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • 1 zapallo o zuchinni en rebanadas
  • 1 tomate mediano en rebanadas
  • 1 lata de palmito en rodajas
  • 2 chiles dulces sin piel y partido en tiritas
  • ½ taza de natilla
  • 1 taza de queso maduro o para derretir
Preparación
  1. En una olla, coloque la margarina y fría la cebolla. Agregue el  Tomate en trocitos Roma y cocine hasta que se caramelice, luego añada el azúcar y el agua.
  2. En un pirex mediano, coloque una capa de natilla en el fondo, sobre esta láminas de Lasaña Roma.
  3. Coloque una capa de zapallo, una de chile dulce sin piel, una de palmito y una de tomate. Cubra con una ligera capa de salsa y queso.
  4. Coloque nuevamente láminas de Lasaña Roma, zapallo, chile, palmito y tomate para terminar. Precaliente el horno a 350°F (175°C).
  5. Añada el resto de la salsa, la natilla y el queso. Coloque la lasaña en el horno durante 35 minutos hasta que se gratine el queso.
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